طريقة عمل البيتزا الإيطالي بالخطوات والمقادير

كتب بواسطة: غادة جميل | نشر في

إن البيتزا الإيطالية هي أحد أشهر الأطعمة الرائعة التي يرجع أصلها إلى الدول الواقعة على البحر الأبيض المتوسط من ناحية الشرق مثل اليونان وتركيا، وكان يتم تحضيرها بطريقة بدائية إلى أن انتقلت إلى إيطاليا عبر الجنود الإيطاليين ووضعوا عليها بصمتهم الخاصة لتصبح البيتزا الإيطالية أشهر أنواع البيتزا في العالم، ولذلك نقدم لكم بهذا المقال طريقة عمل البيتزا الإيطالي بالخطوات والمقادير.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي بالخطوات

تستطيع تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل بكل سهولة لتكون مثل المحلات بالضبط وتحصل على بيتزا تطابق البيتزا الإيطالية وكأنها قادمة لك خصيصًا من خارج البلاد، ومن خلال النقاط التالية نوضح لكم طريقة عمل البيتزا الإيطالي بالخطوات:
إقرأ المزيد:عاجل..."حرس الحدود" تنجح في إنقاذ مواطنين من الغرق أثناء السباحة بمنطقة جدة وظائف شاغرة للنساء من "شركة تقوية للتشغيل والصيانة" في جدة براتب تنافسي..."من هنا"

1- مقادير البيتزا الإيطالي

يتم تحضير بعض المكونات بمقادير محددة لعمل البيتزا الإيطالي في المنزل، وفيما يلي نوضح لكم المكونات بالمقادير:

لعجينة البيتزا الإيطالية تحتاج إلى كوب ونصف من الدقيق.
ثلاثة أرباع كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
ولصلصة الطماطم تحتاج إلى ستة حبات من الطماطم كبيرة الحجم مع تقشيرها وهرسها.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس، أو بودرة الثوم.
ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي.
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر.
نصف كوب من البصل المفروم بشكل ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو، أو الزعتر الأخضر المجفّف.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات البيتزا: كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة.
ربع كوب من البيبيروني.

2- طريقة تحضير البيتزا الإيطالي

والآن ستبدأ في تحضير البيتزا الإيطالية وذلك يتم باتباع بعض الخطوات التي جاءت متمثلة فيما يلي:

قم بوضع الخميرة في الماء الدافئ واتركهم جانبًا إلى أن تتحول إلى فقاعات بأعلى الكوب.
ثم ضع الدقيق والزيت والخميرة في وعاء كبير.
يتم خلط المكونات معًا إلى أن تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة.
قم بدهن وعاء بالزبدة وضع العجينة عليه ثم اتركها جانبًا إلى أن ترتاح.
يتم فرد العجين على شكل دوائر متوسطة الحجم في صينية.
اترك العجينة إلى أن يتم تحضير الصلصة وذلك بوضع الزيت في المقلاة على نار متوسطة وارتكه إلى أن يسخن ثم أضف الثوم والبصل وقلب المكونات جيدًا.
ثم قم بوضع الطماطم المهروسة إلى الخليط ووضع الأوريجانو والكاتشب والفلفل الأحمر والملح حسب الرغبة.
تقليب المكونات جيدا وتركه يغلي لمدة 3 دقائق ثم قم بإضافة السكر إلى الصلصة وتحركيهم ثم قم بإطفاء النار عن الخليط.
بعد أن يبرد الخليط تمامًا قم بوضع القليل على عجينة البيتزا وإضافة المكونات إليها من البيبروني الجبن المبشور والخضار.
ثم ضع البيتزا في فرن ساخنة على لمدة ربع ساعة إلى أن تنضج

إن البيتزا هي واحدة من الأكلات العالمية والتي يفضلها الجميع ولكن تعتبر البيتزا الإيطالية من أشهر أنواع البيتزا ويتم تحضيرها بطريقة معينة.

اقرأ المزيد